Entrée :      Tartelette croustillante aux oignons confits, chiffonnade de jambon Serrano grande réserve

Plat :          Effiloché d’épaule de porc au Rub Topeka fumé, purée de patate douce (comme un parmentier)

Fromage :   Duo de fromages AOP

Dessert :     Paris Brest praliné noisette

Les allergènes :

Toutes nos préparations sont cuisinées dans un laboratoire où les 14 allergènes sont présents. Toutes nos préparations sont donc susceptibles de contenir des traces de ces allergènes car nous ne pouvons maîtriser une contamination involontaire. Nous ne pouvons donc garantir aux personnes allergiques la non présence de ces allergènes et donc l’innocuité de nos préparations.