Une passion pour la
gastronomie depuis 2006
Bien plus qu'un traiteur : le reflet de l'expertise et de l'engagement du chef Christian Guzman et de son équipe, à Saint-Didier-au-Mont-d'Or.
Notre histoire, notre passion
Depuis 2006, Guzman et Délices est animé par une passion sans faille pour la gastronomie. Installée à Saint-Didier-au-Mont-d'Or, la Maison est bien plus qu'un simple traiteur : elle porte l'exigence d'une cuisine maison gourmande, élaborée avec des produits de qualité, majoritairement locaux et de saison.
Notre mission : transformer chaque repas en un moment unique. Notre cœur de métier réside dans la fabrication et la livraison de cocktails, buffets, réceptions et plateaux-repas, avec des options sur-mesure adaptées à chaque événement d'entreprise — jusqu'à la gestion de votre restaurant d'entreprise au quotidien.
Un savoir-faire formé chez les grands
Christian Guzman a été formé par les plus grands noms lyonnais — Pierre Orsi, Paul Bocuse, Philippe Chavent. Fort de cette exigence, il a repris puis développé la Maison Guzman et Délices, qu'il dirige aujourd'hui en tant que chef cuisinier et chef d'entreprise.
Engagé pour le développement durable, il choisit lui-même ses produits auprès de producteurs de la région, pour encourager l'économie circulaire et soutenir les acteurs locaux. Membre de la Charte des 1000, il s'implique dans l'insertion professionnelle et les bonnes conditions de travail de ses équipes.
Le Chef est entouré d'une équipe de 8 professionnels.
« Parce qu'un client se mérite tous les jours, nous vous proposons une prestation sur-mesure. » Dynamiques et à l'écoute de vos retours, ils élaborent et partagent leurs idées chaque jour pour composer vos menus.
Nos engagements
Consommer Guzman et Délices, ce n'est pas seulement se faire plaisir : c'est aussi s'engager.
Produits de qualité, locaux & de saison
Des produits choisis auprès de nos producteurs locaux, cuisinés et revisités par le Chef et son équipe pour des plats raffinés et de saison.
Éco-responsabilité
Emballages recyclables et biodégradables, réduction de notre impact carbone et du gaspillage alimentaire : un engagement concret pour la planète.
Ancrage local & humain
Soutien aux acteurs locaux, membre de la Charte des 1000, implication dans l'insertion professionnelle et le bien-être des équipes.
La Maison prolongée en boutique
Pour les envies gourmandes du quotidien, notre boutique Le Grand Gourmand, à Sainte-Foy-lès-Lyon, prolonge le savoir-faire de la Maison : retrouvez nos produits, passez commande et retirez sur place.