Ce n'est pas dans ma nature d'élever un vin blanc en foudres. La barrique c'est vraiment pas mon truc... Mais ayant le goût de l'expérimentation, j'ai trouvé que ce type d'élevage sur ce chardonnay ciselé aux notes minérales s'y prêterait bien. La surprise fut de taille pour ce coup d'essai. Comme quoi seuls les imbéciles ne changent pas d'avis... Un vigneron pas si bête